Trudy Crane

Super burger d'été!

Trudy Crane
Super burger d'été!

1 canne d'haricots noir
1/2 tasse (125ml) de poivrons rouges rôtis
1/2 tasse (125ml) d'arachides rôtis non salées
1 tasse (250ml) de noix de grenobles rôties
1 tasse (250ml) de chapelure de pain
2 c. à soupe (30ml)de sauce soya
3 gousses d'ail hachées finement
1 c. à thé (5ml)de cumin moulu
1 c. à thé (5ml) de paprika doux
1/4 tasse (60ml) d'eau
1/4 tasse (60ml)de sauce BBQ vegane du marché
1 c. à soupe (15ml) d'eau supplémentaire

Au robot culinaire, pulvériser ensemble tous les ingrédients pour former une pâte homogène, sans qu'elle ne devienne trop lisse. Former 4 grosses boulettes. mélanger ensemble la sauce BBQ avec l'eau supplémentaire et badigeonner les boulettes des deux côtés.Au BBQ bien chaud, saisir les boulettes de chaque coté en ajoutant de la sauce a l'aide d'un pinceau si voulu. Fermer une partie des ronds pour poursuivre la cuisson environ 10 minutes, sans que les boulettes grilles plus.


Servir avec mayonnaise maison au pesto, laitue, tomate, ou vos condiments préférés.


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