Trempette aux haricots et pesto

Trempette aux haricots et pesto

1 boite de 540 ml d’haricots blancs, égouttés

30 ml  (2 c. à table) de pesto vegane au basilic (p. 76)

30 ml  (2 c. à table) d’huile d’olive extra vierge

2 oignons vertes

To 15 ml  (1 c. à table d’eau) ou plus au besoin

Sel & poivre au goût

10 ml  (2 c. à thé) de Zaatar

 

Légumes et craquelins au goût

Réserver 1 c. à table (15 ml) de pesto. Rincer les haricots à l’eau froide et bien égoutter. Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transférer la trempette dans un bol et garnir avec le pesto réservé. Servir la trempette avec les légumes de saison, des croûtons ou des croustilles de maïs.

 

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