Trudy Crane

Saisons - La table vegane

Trudy Crane
Saisons - La table vegane

Lancement de notre tout nouveau livre Saisons – La table végane disponible dès novembre!

Ce projet est né de notre désir de profiter de la vie en toute simplicité, de manger sainement et de vivre chaque jour à son plein potentiel. Il y a deux ans que j’ai partagé avec Chloe mon idée de lancer un livre de recettes d’inspiration art de vivre ; un projet qu’il serait possible pour nous de réaliser conjointement. Je venais tout récemment d’accueillir plusieurs changements dans ma vie, notamment en quittant mon emploi bureaucratique pour m’adonner à la mise en marché de ma propre ligne de céramique. Ma passion pour la confection de vaisselle est née de mon amour pour l’art de table et du slow living, qui font partie intégrante de ma vie. Au moment où j’effectuais ce changement de cap, Chloe réorganisait elle aussi sa carrière de photographe pour se tourner de plus en plus vers la photographie culinaire et art de vivre. Nos chemins se croisaient donc au parfait moment pour que nous puissions nous lancer dans la réalisation de ce beau projet.

 

Julie, l’une des fondatrices d’Oatbox, travaillait depuis plusieurs années avec Chloe et elles ont rapidement découvert que leur philosophie ainsi que leur amour pour la nourriture et tout ce qui touche au stylisme culinaire étaient en parfaite harmonie. Le savoir et le dévouement de Julie faisaient d’elle la partenaire idéale pour Meadow and Land et nous n’avons pas hésité à l’inviter à se joindre à nous dans cette magnifique aventure.

 

Nous avons choisi de faire de notre livre de cuisine un ouvrage de référence non seulement pour de délicieuses recettes, mais avant tout pour des recettes véganes. Chloe prône une alimentation végétalienne depuis deux ans déjà et a été une grande influence pour moi, particulièrement dans la façon dont je consomme et considère la nourriture. Nous croyons que tout le monde devrait incorporer plus d’alternatives végétaliennes à leur alimentation, même s’ils ne sont pas entièrement véganes ou végétariens, afin d’encourager leur santé personnelle mais aussi le bien-être de notre planète. Nous pensons que l’ajout progressif de repas véganes à votre alimentation au fil du temps permet de contribuer au bien-être global de votre environnement.

 

Nous croyons également que c’est en profitant de chaque instant et en considérant chaque moment comme un évènement spécial que nous parvenons à tirer le meilleur parti de tout ce qui s’offre à nous. C’est en réunissant famille et amis pour créer des repas savoureux et sains, en partageant des conversations autour d’une belle table et en étant présents que nous enrichissons nos vies.

Trudy